Açıklama
Yayla Gurme Karışık Kinoa 500 gr
M.Ö. 3000'lerde İnkalar'ın altın tahılı olan Kinoa, And Dağları'nın doğal ürünüdür. Yüksek besin değeri sayesinde dünyada popüler olmuştur.
Pişirme Yöntemi
Pişirmeden önce kinoayı alkali suda yarım saat bekleterek veya suyun altında zarar vermeden elinizle sürtüp bolca yıkamalısınız. Süzülmüş kinoayı tencereye koyduktan sonra sıcak su ekleyip kaynatın, hemen ardından kısık ateşte tencerenin ağzı kapalı olarak pişirin. 15 dakika gibi kısa bir sürede pişer. Pişirirken bir bardak kinoa için 1.5-2 bardak su yeterlidir.
Piştikten sonra ağzı kaplı halde 15-20 dk. Karıştırmadan bekletin. Böylece tercih edilen patlamış mısır görünümlü kinoayı hazırlamış olursunuz. Eğer pişen kinoanın fazla suyu kalmışsa süzün ve öyle bekletin. Kinoanın fındığımsı bir aromaya sahip olması için, sudan geçirip süzün ve ardından çok az sıvı yağda, kısık ateşte rengi sararana (5-6 dk) kadar kavurun.
Yanmaması ve yapısına zarar vermemek için dikkatli karıştırmalısınız. İsterseniz yağlı kağıt konmuş fırın tepsisi üstüne yerleştirerek 180 0C sıcaklıktaki fırında da kavurabilirsiniz. Fırınlanmış kinoayı öğüterek ununu elde edebilirsiniz.
Lezzetli Fikirler
- Pişirmeden önce kinoayı alkali suda yarım saat bekleterek veya suyun altında zarar vermeden elinizle sürtüp bolca yıkamalısınız.
- Salatalara özellikle kısıra çok yakışır.
- Ekmek, tarhana, makarna ve bebek yemeklerine ekleyerek besin değerini arttırabilirsiniz.
- Rutubetsiz, güneş almayan serin bir yerde, mümkünse bez torbada saklayınız.
- Pirinç veya bulgurun kullanıldığı her yemekte kullanabilirsiniz. Salatalarda, özellikle kısıra çok yakışır.
- Ürünlerimiz özenle seçilerek YAYLA Tesislerinde el değmeden paketlenmiştir.
Değerlendirmeler
Bu ürünü ilk değerlendiren siz olun
Henüz değerlendirme yapılmadı.